Brazo de reina

4 huevos
1 tz de azúcar
2  tz de harina con polvos de hornear
Margarina para engrasar

Bata los huevos con el azúcar con batidora electrica hasta que la mezcla este blanca y espumosa, incorpore la harina en forma envolvente
Coloque en la lata del horno papel mantequilla  previamente engrasado y sobre el esparza  la mezcla, lleve a horno  a temp. 180 grados por aprox 10 minutos app. horno 200 grados