Pizza, harinas especiales Selecta

INGREDIENTES:• 2 tazas 1/2 de harina Bake (330g) • 1 cucharadita de sal (7g) • 2 cucharadas 1/2 de aceite (13g) • 1 taza de agua (200ml) PREPARACIÓN: • Coloque los ingredientes en un bowl, excepto el agua. • Agregue de a poco agua tibia, amase hasta obtener una masa lisa y suave. • Forme un bollo. • Coloque el bollo sobre el molde donde formará el producto, cubra con un film plástico y deje fermentar en un lugar cálido durante 45 min. aproximadamente. • Estirar sobre la plancha aceitada y pinche la pizza, agregue si lo desea salsa de tomate. • Fermentar en un lugar cálido por aprox. 10 minutos. • Hornee en horno fuerte (210 - 230°C) durante 15 minutos (la parte inferior de la pizza debe quedar cocida).