Galletas de leche condensada

Ingredientes:

200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

200 gr. de leche condensada

2 cucharaditas de aroma de vainilla

1 pizca de sal

280 gr. de harina

Azúcar glass

4 gr. de levadura Royal

Preparación:

Batimos la mantequilla con el aroma de vainilla y la sal hasta que quede una mezcla cremosa y añadimos la leche condensada (dejamos que caiga en hilo) y seguimos removiendo.

Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos todo bien hasta que estén todos los ingredientes bien ligados. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar un par de horas en el frigo. ( Se puede dejar de un día para otro)

Sacamos la masa del frigo un rato antes de hacer las galletas. 

Hacemos bolitas con la masa y la vamos poniendo en una bandeja forrada de papel de horno separadas entre sí para que no se peguen al hornearse. (yo le he puesto azúcar normal por encima antes de meterlas en el horno)

Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos (cuando se vean doraditas por los lados), sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén templadas espolvoreamos con azúcar glass y ya están listas para devorar!!!

Éstas galletitas son irresistibles muy sencillas de preparar!!!

Fuente: este post proviene de Las dulces tentaciones de Marlen, donde puedes consultar el contenido original.

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