Cómo hacer Ensalada Cobb by Anna Olson
INGREDIENTES para hacer Ensalada de pollo
1 contra de pollo limpio de piel y hueso
1/2 cogollo de lechuga
ADEREZO
Cebolleta verde picada
Mayonesa
Vinagre de vino tinto
Sal y pimienta
Queso azul desmenuzado
ELABORACIÓN paso a paso de Ensalada de pollo
Paso 1
Salar el contra de pollo y cocinarlo a la plancha. Reservar
Paso 2
Preparar el aderezo, mezclando mayonesa, vinagre, sal y pimienta.
Paso 3
Trocear el pollo en cubitos y unirlo con el aderezo.
Paso 4
Poner la mezcla sobre medio cogollo de lechuga y poner encima el queso azul en trocitos.
INGREDIENTES para Ensalada de Aguacate y Tomate
1 Aguacate troceado en cubitos
Tomates Cherry partidos a la mitad
1/2 Cogollo de lechuga
ADEREZO
Cebolleta picada fina
1 cucharadita de ralladura de piel de limón
2 Cucharadas de zumo de limón
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y pimienta
ELABORACIÓN paso a paso de Ensalada de Aguacate y Tomate
Paso 1
Trocear el aguacate en cubitos pequeños
Partir los tomates cherry a la mitad
Paso 2
Poner todos los ingredientes del aderezo en un tarro de cristal, agitar para emulsionar.
Paso 3
Mezclar aguacate, cherrys y aderezo.
Disponer sobre medio cogollo de lechuga.
INGREDIENTES para Ensalada de Huevo y Bacon
2 huevos cocidos
100 gr. de Bacon ahumado
1/2 cogollo de lechuga
ADEREZO
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 cucharada de cebolleta verde picada
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y pimienta
ELABORACIÓN paso a paso de Ensalada de Huevo y Bacon
Paso 1
Cocer los huevos, enfriar y pelar.
Trocear las lonchas de bacón y saltear en una sartén hasta que quede dorado.
Paso 2
Poner los ingredientes del aderezo en un tarro y agitar hasta emulsionar.
Paso 3
Picar los huevos cocidos y mezclar con el bacon y el aderezo.
Paso 4
Poner la mezcla sobre medio cogollo de lechuga.
Para finalizar, colocar los tres cogollos con sus respectivas ensaladas en el mismo plato
