INGREDIENTES4 papas grandes y de forma uniforme;
sal; pimienta; mantequilla, crema agria; ciboulette picadito.
PREPARACIÓN
1.-Se precalienta el horno a 400° F.
2.- Se lavan muy bien las papas. Se secan. Se envuelven en papel de aluminio, se ponen en una bandeja y se meten en el horno. Se hornean
hasta que se sientan blandas al apretarlas un poco, alrededor de 1 a 1
1/2 hora. Se sacan del horno. Con un cuchillo se cortan por encima y
hasta el centro de la papa, de extremo a extremo. Se aprietan por los
extremos de modo de abrir un poco la papa.
3.- Se les pone un poquito de mantequilla, sal y pimienta y encima una
cucharada de crema agria revuelta con el cebollín picadito para
llevarlas así a la mesa.
