Ingredientes
Para el caramelo
1 taza de azucar
1/4 taza de agua tibia o caliente
Para la creme
2 tarros crema Nestle 236 grs
1/2 taza de azucar
8 yemas de huevo
Raladura de naranja
10 moldes individuales
Preparacion
1-en una olla caliente el azucar a fuego suave hasta formar un caramelo de color rubio, retira del fuego y agrega el agua caliente de una vez y vuelve al fuego. Remueve constantemente y cocina hasta disolver los grumos completamente. Baña el fondo de cada molde con el caramelo y deja enfriar, reserva
2-aparte en un bowl junta la crema nestle con el azucar, las yemas y la ralladura de naranja, mezcla todo muy bien hasta unificar. Vierte la mezcla sobre los moldes y hornea a temperatura suave160 gr.C en baño maria durante 1hora o hasta que la mezcla haya cuajada (el agua no debe hervir)
3-una vez listos retira del horno y deja enfriar, sirvedecorado con gajos de naranjas.
