Barquillos de crepas

Ingredientes


Crepas

  • Molde- Conos

Preparación de la receta

  1. Para las crepas, en una olla pequeña, fundir la mantequilla hasta que tome un color dorado pero sin que se queme.
  2. Retirar del fuego, pasar a un tazón y dejar que baje la temperatura.
  3. En otro tazón, mezclar los huevos, la leche y la sal. Añadir la miel y, por último, la harina integral.
  4. Incorporar a la preparación la manteca dorada y dejar reposar en el refrigerador por 1 hora.
  5. En una sartén caliente, colocar un poco de mezcla y expandir para formar las crepas. Cocinar de ambos lados.
  6. Cortar las crepas según el tamaño del molde con forma de cono.
  7. Untar con mantequilla los conos y luego envolver a las crepas cortadas con los mismos. Hornear a 180ºC hasta que se doren.