Pastel de queso


Ingredientes:
  3 huevos
   120 gr. de chocolate blanco
   120 gr. de queso crema yo use el del lidl light











Preparacion:  Se pone  el chocolate al baño maria  con cuidado que no se estropee. yo cuando el agua empieza a hervir apago el fuego y pongo el recipiente con el chocolate encima y con ese calor es suficiente para deshacer el chocolate, cuando esta,   añadimos el queso crema, mezclamos bien, sacamos del baño Maria, y  añadimos las yemas y seguimos mezclando y reservamos.
Batimos las claras a punto de nieve fuerte y las mezclamos muy suavemente  con la preparación  anterior.
Ponemos un molde desmontable y lo forramos con papel de horno que previamente hemos untado  con aceite.
Lo  metemos  al  horno  al baño maria en la bandeja del horno al que previamente le hemos puesto agua hirviendo y lo dejamos cocer 15 minutos a 170º  después lo bajamos a 160º otros 15 minutos y después lo dejamos en el horno apagado otros 15 minutos. lo sacamos lo dejamos enfriar un poco y lo desmoldamos.
Y es absolutamente delicioso y facil de hacer es increíble que solo estos tres ingredientes salga este pastel tan rico.
He utilizado un molde de  15