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5 yemas
1/2 tz de harina cernida app 70 grs
1/2 tz de chuño cernido app. 80 grs
1/2 cdta de polvos de hornear
2 cdas de jugo de naranja
Bata las yemas hasta que estén casi blancas, agregue poco a poco la harina con el chuño y los polvos de hornear, alternando con jugo de naranja
Trabaje muy bien la masa hasta que este lisa y seca
En seguida dividala en porciones y usleréela muy fina, corte discos del tamaño deseado, pinchelos con tenedor, ponga en lata enmantequillada y lleve a horno moderado 5 a 7 minutos.
