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Ingredientes

Para 8 personas

Huevo 4
Azúcar 100 g
Harina de repostería 75 g
Levadura química 3 g
Cacao en polvo 25 g

Cómo hacer torta de chocolate

Dificultad: Fácil

Tiempo total50 m
Elaboración10 m
Cocción40 m

Empezamos precalentando el horno a 180ºC. Después, en un bol grande ponemos los huevos y el azúcar y batimos durante unos cinco minutos, hasta que la mezcla esté pálida y cremosa.

A continuación, añadimos delicadamente la harina, la levadura y el cacao tamizados, y mezclamos con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.

Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante unos 40-45 minutos, hasta que la torta esté firme en el centro y pinchando con una aguja esta salga limpia. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Con qué acompañar la torta de chocolate

Podéis acompañar esta torta de chocolate con coulis de frutas, con salsa de caramelo, con un poco de nata montada o simplemente espolvoreada de azúcar. Yo la serví tal cual, para saborearla sin ningún antifaz y os aseguro que nos conquistó a todos. La repetiré sin dudar.

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