Te proponemos en Utimujer, este exquisito pan de huevos, ideal para el desayuno o la merienda, fácil y rápido de prepar. Una verdadera tentación para comenzar el día o compartir con amigos entre infusiones o mate y mate.
Pan de huevo para el desayuno o la merienda, ingredientes
- – 625 gramos harina de trigo
- – 25 gramos levadura
- – 12 gramos sal
- – 30 gramos margarina
- – 225 centíetros cúbicos de agua
- – 50 gramos de azúcar
- – 2 huevos para la masa y 1 para pintarla
- – 60 centíemtros cúbicos de aceite de girasol.
Pan de huevo para el desayuno o la merienda, preparación
Vamos a colocar todos los ingredientes en la amasadora, excepto la levadura, o podemos mezclarlos a mano en un bol y amasar durante 15 minutos hasta que se integren.
Pasado este tiempo, desmenuzar la levadura, e integrar amasando 5 minutos más.
Vamos a realizar piezas de aproximadamente 300 gramos cada una y dejamos reposar. Pasado este tiempo volvemos a amasar y bollamos nuevamente cada pancito. Dejar leudar al menos una hora.
Acomodar los pancitos una vez leudados en una placa de horno, pintar con huevo batido, y espolvorear con azúcar o semillas de sésamo.
Cocinar en horno moderado 20 minutos, dejar enfríar y consumir. Los pancitos de huevo son ideales para acompañar con mermeladas, queso crema con una rica infusión.
