¿Quieres saber mi secreto para preparar langostinos crocantes? Jorge Rausch
INGREDIENTES:
- 1 taza de Panko.
- 3 huevos batidos.
- 3 cucharadas de leche.
- 1 taza de harina.
- 30 langostinos U15 o 18 langostinos U10, pelados y desvenados.
- 4 tazas de aceite para freír.
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
En un recipiente, vierte el panko. En otro, mezcla el huevo batido y la leche. Por último, en un tercer recipiente mezcla la harina con un poco de sal al gusto.
Toma los langostinos, pásalos primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el panko.
Calienta aceite para freír y fríe por tandas los langostinos hasta que doren y estén cocidos (más o menos 2 minutos).
Retíralos y ponlos a escurrir para luego disfrutarlos.
