Ingredientes:
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Con la ayuda de una mandolina o cuchillo muy afilado, cortar rodajas muy finas de zapallito italiano. Rociar con 1 cda. de aceite de oliva, traspasar a la lata del horno en una sola capa, espolvorear con sal de mar y hornear por 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas o crujientes.
3. Repetir el proceso anterior con las betarragas.
4. Repetir el proceso anterior con las papas y camotes, pero llevar al horno por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar antes de consumir y guardar en recipientes herméticos.
