Para 8 personas
- Huevo 4
- Azúcar 100 g
- Harina de repostería 75 g
- Levadura química 3 g
- Cacao en polvo 25 g
Empezamos precalentando el horno a 180ºC. Después, en un bol grande ponemos los huevos y el azúcar y batimos durante unos cinco minutos, hasta que la mezcla esté pálida y cremosa.
A continuación, añadimos delicadamente la harina, la levadura y el cacao tamizados, y mezclamos con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante unos 40-45 minutos, hasta que la torta esté firme en el centro y pinchando con una aguja esta salga limpia. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
